天天彩票_天天时时彩_天天彩票娱乐平台-凤凰彩票:鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法步骤

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解1

1. 老母鸡解冻后先清理干净表面的细绒毛,再用清水冲洗干净

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解2

2. 将鸡肉剁成小块(去掉鸡头和鸡屁股),鸡油单独撕下来切小块

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解3

3. 锅里倒入适量的水,鸡肉冷水下锅焯水

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解4

4. 捞出焯水后的鸡肉,用清水冲洗干净表面的浮沫

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解5

5. 鸡肉倒入锅里小火慢慢翻炒

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解6

6. 炒至鸡肉表面稍微出现焦黄时关火

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解7

7. 炒好的鸡肉放三分之一到汤锅中,加入2L刚烧好的开水

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解8

8. 盖上汤锅盖小火慢炖2小时左右,出锅前20分钟左右加适量的盐调味

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解9

9. 炖好的鸡汤舀入一半在锅里,准备好阳春面(如果觉得汤油腻,此时可以添加适量的清水)

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解10

10. 取100g阳春面

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解11

11. 往锅里下入阳春面

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解12

12. 用筷子翻动面动,让每根面条都浸入到汤中

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解13

13. 煮开锅后改小火慢慢煮

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解14

14. 大约煮2~3分钟后面条看不见明显的白心

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解15

15. 加入洗净的小油菜心和炖好的鸡肉

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解16

16. 继续煮半分钟左右关火

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解17

17. 面条出锅

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解18

18. 出锅后,装饰上提前煮好的鹌鹑蛋(鹌鹑蛋上用海苔和胡萝卜点缀做出可爱的造型)

鸡汤青菜面#福临门暖冬宴幸福面#的做法图解19

19. 成品图

小贴士

1、鸡肉炒过后炖出来的汤更加香
2、购买的土鸡身上很多油,炒之前把油块撕下来,减少油分的摄入,炖出来的汤才不会油腻
3、炖之前,水的量要一次性加足,不建议中途再加水
4、面条煮的时间根据自己喜欢的口感掌握时间,如果喜欢吃软面条,可以增加煮的时候,如果喜欢吃有嚼劲的面条则缩短煮的时间