天天彩票_天天时时彩_天天彩票娱乐平台-凤凰彩票:番茄炖牛腩土豆

番茄炖牛腩土豆

番茄炖牛腩土豆的做法步骤

番茄炖牛腩土豆的做法图解1

1. 红皮土豆洗净去皮,番茄洗净,熟牛腩肉、葱姜蒜准备好。

番茄炖牛腩土豆的做法图解2

2. 熟牛腩肉切2厘米见方的块,红皮土豆切滚刀块,番茄去皮切碎,葱姜蒜分别切碎备用。

番茄炖牛腩土豆的做法图解3

3. 牛油少许加热后,先放入土豆煎制。

番茄炖牛腩土豆的做法图解4

4. 待土豆煎好,放入葱姜蒜,花椒粉,番茄炒香。

番茄炖牛腩土豆的做法图解5

5. 加入料洒少许翻炒去腥,加入2两红葡酒,少许酱油、蚝油、盐,少量的水炖煮。

番茄炖牛腩土豆的做法图解6

6. 看汤汁的粘稠度,土豆的成熟度是你喜欢的那个度即可。个人感觉牛腩肉软烂,土豆入口即化,汤汁酸甜鲜为上品。

小贴士

1、这道菜是改良快手版,牛腩肉是熟的,不需要等待过长炖煮时间,方便。
2、番茄要选成熟度好的,酸甜的口感会为此菜加分。
3、土豆要选淀粉含量高的,面性要十足。