天天彩票_天天时时彩_天天彩票娱乐平台-凤凰彩票:红丝绒酪乳杯子蛋糕_1

红丝绒酪乳杯子蛋糕

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法步骤

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解1

1. 全脂牛奶冲到柠檬汁里面,静置,不要晃动容器

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解2

2. 软化好的黄油加入白砂糖,打发到颜色变白、体积变大

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解3

3. 回温的全蛋液分三次加入,每次都要搅打到混合均匀再加

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解4

4. 加入柠檬汁,打发搅匀

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解5

5. 加入过筛的红曲粉打发均匀

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解6

6. 分2-3次加入酪乳,混合均匀,同时筛入可可粉一起搅打

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解7

7. 筛入低筋面粉,翻拌均匀

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解8

8. 面糊倒入裱花袋

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解9

9. 挤到纸托里,8-9分满,同时烤箱预热180度,20分钟左右

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解10

10. 烤面包体的时候来做顶部挤花。黄油和奶酪加入白砂糖(我找不着糖粉了用白砂糖代替一下)

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解11

11. 电动打蛋器打至顺滑一体

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解12

12. 装进安装好裱花嘴的裱花袋

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解13

13. 做好了赶紧吃一个,拍了好多照片,选了一张独照做封面

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解14

14. 成品图~

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解15

15. 成品图~

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解16

16. 成品图~

红丝绒酪乳杯子蛋糕的做法图解17

17. 成品图~

小贴士

1.酪乳实在不行也可以用浓稠酸奶直接代替;
2.鸡蛋用回温的,以免冷藏的鸡蛋温度低导致黄油凝固不好混合打发均匀;
3.红曲粉最好用红丝绒液代替,比较漂亮,如果用红丝绒液,就是5g;
4.制作成功的酪乳应该很浓稠,若不是,考虑是不是牛奶的乳脂不够?
5.最后一定翻拌!以免起筋、长不高、不松软、可能回缩;
6.烤箱可以预热用190度,烤制用180度,一定提前预热!
7.柠檬汁用买的或者自己挤的都行,最不济还可以用白醋;